薔薇完食🌹🌹🌹
頂き物の食用の薔薇、完食しました。
外側の花びらは大きくてしゃりしゃりしていました、内側に行くにつれ小さくなり柔らかくなりつぼんでいました、味や香りの変化はわからなかったのです。
試した組み合わせはホタテの刺身と焼いたホタテ、ビンチョウマグロの焼いたものと豆腐の焼いたもの、どれも美味しかったです。基本的には白身魚に合うとされているそうです。
チョコレートはカカオ70%のものと普通の板チョコと試してみました、カカオ70%は薔薇とチョコだけを混ぜ、それぞれの香りを感じました、板チョコには薔薇とチョコとオレンジピールを入れました良いハーモニーかもし出してます。結果はどちらのチョコにもあいました、でも全然違うチョコレートになりました・・・どちらもまた作ってみたいって思いました👍
今までの記録の写真です・・・
使ったチョコです、もしかしたら2種類を混ぜても美味しいかもですね😋
オレンジピールは手作りの頂き物ですが、ことらも美味しくてお菓子作りにおすすめです。
