なべーブ生活 ＃4『豚汁』ストーブと鍋で一石二鳥🪨🦜🦜
電気代高くて、少しでも節約しようと家のIHを使わずストーブで鉄鍋を使ってご飯を作ろうと思いました。今日は白菜の葉の部分があるので『豚汁』を作ります。
ごま油・生姜の千切り・白菜の葉の部分・だしの素・みそ・写真にはないですが水と豚肉です。
鍋にごま油と生姜の千切りを入れて香りが出るまで炒めます。白菜を入れしんなりさせたら水とだしの素3種類入れて豚肉をのっけます。蓋をして30分くらいほったらかし・・・味噌いれて馴染ませたら完成。今日は合わせて焼きおにぎりを作りました。白おにぎりに味噌塗ってごま油少したらしてアルミホイルを巻いたらストーブの上にオンです。豚汁と一緒にほったらかしときます。いい匂いがしたら食べて良い合図です。
豚汁のなべからはコトコトと聞こえて、焼きおにぎりはジュージューと聞こえてきます。そして最強のコンビの出来上がり。
おいし〜♪あったまる〜♪最高に美味し〜♪。電気代が少しでも安くなると良いなー。いつもなべいっぱい作って2、３日かけて食べます。鉄分も取れているみたいで貧血も減ったような気がします。元気でいることがいちばんの節約だと聞きましたが本当にそうだなーと思います。
動画もありますのでぜひご覧ください。↓↓↓
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なベーブ生活 #3ロール白菜 節約目的で始めました。
鍋とストーブを合わせて『なべーブ』。先日の寒波で野菜が凍ってしまった⁉️🥬白菜を救菜したいと思います。
カチカチの白菜をお湯で茹でました、ロール白菜にするので柔らかくなるまで。中に入れるタネを作っていきます。鶏ひき肉、えのき、とうふ、米粉、卵、玉ねぎをまぜまぜ。白菜でつつんで、楊枝で止めます。今日は量が多かったので鉄鍋は諦めて、大きいフライパンでやりたいと思います。味付けはトマトピューレ、おろしニンニク、塩、ブラックペッパー、水、コンソメ、です。ストーブにのせて三時間、次の日も三時間煮込みました。ぐつぐつ美味しそうにできました👍
お気にいいりのシルバー色のビーズでできたランチョンマットをひいて、1人貴族会です。美味しかった、第1ラウンドはそのままでいただきました、第2ラウンドは味変ケチャップで、繰り返して第4ラウンドまで行きました、合計８個・・・食べました🍽煮込みってやっぱり美味しい😋
おやつは別腹です、今日のおやつはブルボンのチョコ&コーヒービスケットとパッカハーブティーのスリーシナモンです、ビスケットも少しスパイシーな香りがしますしハーブティーからもシナモンの良い香りがしてとても優雅な気分になりました、今日の貴族会はこれにて終了。また開こうと思います。
YouTubeも作りましたのでぜひご覧ください。
パッカはどれもハズレなしです。癖になる美味しさです。
安心の定番、子供の時から食べていましたとまらない美味しさ。
小さいストーブだからじっくりコトコトできるんだと思います。
今回フライパンを使いましたが、やっぱり鉄鍋の方が火の入りが良い気がします。
なべーぶ生活火の用心！！ご安全にー💛
なベーブ生活 #2 かぶと鶏そぼろとろとろ煮
緊急事態です、この所の寒さで蔵にあった野菜がカチンコチンに凍っています。救菜したいと思います⁉️
バリバリにカチカチに凍っています、痛む前に調理したいとおもいます。
とりあえずお湯で解凍していこうと思います。
白菜からはじめます、ストーブ火力が弱いのでゆっくりまったりやっていきます。結構な量だから3回くらいに分けていきます。ロール白菜用にしんなりさせました。
かぶは、蓋をして一時間くらい放置しました。凍っている状態では、包丁が通らないと思い温かいお湯につかっていただきました。
では調理本番💪ストーブに鉄鍋を置いて少し暖めてから、生姜の千切りと鶏ひき肉を入れて炒めます。火が通ったら水をいれて切った株を入れます。そして味付けは““にんべんのつゆの素“”これ最強です👍
麺つゆ入れて、カブの量が多かったので追いひき肉します、蓋しめて一時間くらい放置。
かぶ全体が透明になって火が通ったら水溶き片栗粉を入れてまた少し火を通します。
かぶと鶏そぼろとろとろ煮の完成！！火力弱くてどとろとろ感もう少しってとこだったけど十分美味しくできました。鉄鍋の鉄分も加わり元気になった気がします。一石二鳥を目指すなべーブ生活✨時間がかかるのでながらだったり、時間のある時にやっておりますが、この先も燃料の値上げが続くようなので普段の生活にもっと取り入れたい所です。火の用心はしっかりしながら腕を磨きたいと思います。
動画も作ってますので興味があればぜひご覧ください。↓↓↓
同じものではありませんが私の使っているなべも24センチです、たっぷり作れます。使っていると火のとおりが良いような感じがします。やっぱり熱伝導率？が良いのかな？↓↓↓
池永鉄工 鉄鍋 いろり鍋 土鍋 18cm 木蓋付き 1人用 寄せ鍋 鉄分補給 S鉄鍋
ストーブも使ってるのとは違うけど私の目をつけてるものです↓↓↓
そして麺つゆ✨いろいろ試したけどやっぱりこれ！と思います。↓↓↓
美味しいものって、やっぱり良いですね💛💛💛。次回は今日一緒に解凍した、白菜を使ってロール白菜の予定です。白菜を救菜・・・ふふふっ😏
バイバーイ👋
なベーブ生活 #1おかゆ
鉄鍋の『なべ』とストーブの『ーブ』
合わせて『なベーブ』。
電気代を少しでも節約しようとやけくそではじめました。
初回は＊＊おかゆ＊＊。
もらった鉄鍋
もらったストーブ
合体💛
材料
お米一合と水適当に入れてイ1時間経ったら出来上がり卵とネギと塩入れて火が通ったらできあがり。
火力が弱く時間はかかったけど待ってる間に編み物したり、本読んだり
お茶飲みながらゆっくりとした時間が楽しめました。
今度は何を作ろう。。。楽しみ〜♪
冬の蔵でランチ
冬の蔵はとても寒いです今２度くらい🥶
ストーブつけて、知り合いの方から使わないからといただいた鉄鍋に仕込んでおいた「白菜鶏そぼろ味噌くたくた煮」を置いて🔥次は焼きおにぎり🍙を焼き焼き🔥写真のおにぎりは食べかけです我慢できなくて先に食べましたすみません。
鉄鍋と白菜はいろいろな出会いの中で頂きました感謝です本当にありがとうございます💛
皆さんの優しさを感じながら美味しく温かい...
鉄分も取れてる気がする...
最高❕幸せ❕
温かいランチで身体の中からぽかぽかに😊
しかし蔵の中はやっと６度.....
温かいのは一瞬でした、ホットカーペットや七輪をプラスして暖をとっています。
帰る頃に10度くらいになります。😭へへへ
それにしたって灯油が高くて困ります。
来年はもしかしたらこんな寒い蔵に薪ストーブをつけられるかもしれないなんて話もあるのでその願い叶うと良いなー。楽しみ✨
灯油と豆炭と備長炭とオガ炭と薪の中で環境に負担が少ないのが薪と備長炭とオガ炭と聞いたのでなるべくその辺で暖が取れる様にしていきたいけど、うまくいくと良いなー。
とりあえず今年は灯油とオガ炭とホットカーペットで冬を乗り切ります。
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秋のあるひ・・・
あるひ蔵に遊びに来てくれた方がお礼にとオカリナを吹いてくれた🎶音が響いてとてもステキな時間だった・・・
あるひ人生初の野菜を作ろうと畑でアタフタしていると近所のおばあちゃんがふらっと来て良きアドバイスをくださり無事種をまくことができた 助かった(^◇^;) 上手にできたらお裾分けしたい・・・
あるひコタツ布団はあるかと聞かれた、使えるコタツを持っていなかった💦すると余ったコタツを他の人から手に入れて布団と一緒に、灯油たっぷり入ったストーブも付いて“冬越し幸せセット“をいただいた😭・・・こたつから出ることができない日々・・・
あるひ田舎暮らしの姉を心配して妹がたくさんのお菓子を送ってくれた、日頃からお世話になっている方々とみんなで楽しんだ、ありがとう妹・・・
書き切れないほどの『あるひ・・・』みんなに感謝する毎日・・・
ありがとうございます。
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村での寄付の話 10月
村での寄付の話、今回5回目です。
田舎暮らしに興味のある方は知っといた方が良い話だと思います。
村のいろいろな活動は村民の寄付でによって支えられているようです（任意のものもあります）、本格的田舎暮らし1年生なので、一年でいくら寄付や集金があるかを合計していきたいと思ってます。（東京にいる時もそういうのあったのかもしれません、実家の両親がきっとやってくれたのかも・・・(^◇^;)お父さんお母さんありがとう）
そして10月、区費の下半期分1000円と
赤い羽募金、一口500円任意と
同じく赤い羽募金（職場で）、一口500円任意（ほぼ強制・・・なぜなら赤いはねが私の引き出しに既に入っていたから）
ってことで2021年10月時点で8000円の寄付金額となりました。
ちなみに一人暮らしアパートなので少し安いようです、一軒家に住んでいる方はもっと高いという情報がありました。お祭りの寄付なんかは一口3000千円らしいです、一軒家に憧れているので私には必要な情報です・・・
良いお家が見つかった時のために心の準備を・・・
