酢玉ねぎ

美味しい玉ねぎが手に入りました、白と紫😋　酢玉ねぎを作りました、紫の玉ねぎを半分入れると見た目がピンクで可愛くなります👍

酢玉ねぎ

玉ねぎが大好きで辛いのも平気な私ですが真ん中の分だけ職場に持っていこうと切り方を変えて横切りで食べやすくしてあります。結構長持ちするので作り置きすることが多いですサラダに混ぜたり豆腐にのっけたりしるごとドレッシングにしたり魚やお肉に添えたりそうめんやそばやうどんにかけたりこれから暑い季節は大活躍です👍

玉ねぎをお酢と少しの砂糖でつけただけです😊

余ったつけ汁は捨てずに煮込みやスープなどに使えます

例えばつけ汁と酒と水を鍋に入れて鶏肉を煮込んでネギや卵を入れ味を整えたらチキンスープの出来あがりです、そのほかトマト煮込みに使ったり甘酢餡かに使ったりもできます、是非試してみてください。コクが出て美味しいですよ👍

田舎暮らし ギリギリ生活な時に

実家から送ってもらったお米もそろそろなくなってしまう・・・今月米を買えるかな？おかずなし生活になっちゃうかもなこのままじゃ(^◇^;)なんて時がありました。

そんな時思い出す言葉があります美輪明宏さんのYouTubeのお言葉『お金ちょうだいよりお米ちょうだい』🤲　お金が欲しいと頼んでもなかなか貰えないけどお米だと貰える確率が高いということ、お米をもらったら軽くお手伝いをしたりお返しになるような事をすると良いとのこと・・・

早速実行に移しました、まずは妹にラインで確認！「今実家に米が残っていますか？」すると妹は意地悪そうに「ないよ！米送って欲しいなら親に直接言いなよ！！」と・・・

なんとなく嫌な感じだったから諦めておかずなし生活やってみるかーと思っていた😞よくわからないプライドかそれとも羞恥心なのか・・・母親とはあまり仲良くない喧嘩ばかりするし人としての考え方も正反対で本当に気が合わない・・・と言ってもいつも困ると助けてもらっていおるので大変感謝しています。

親には電話せず自分で頑張ることにした。

すると数日後母親からメールが届いた「米とその他送ったから明日着くと思うよ」😭かーちゃんありがとー、そして姉想いの妹からもお米が届いた。本当にサンキュー

田舎に来てからの方が家族のありがたさを感じる。

お米をもらったらお手伝いやお返しをするというのはもう少し余裕が出てきたら実行したいと思います👍

40代の体調管理に全粒粉のものを取り入れようと思う👀玄米ご飯

今日は玄米に挑戦してみました。

玄米と白米2：1

お腹空きすぎて食べる速度が早いせいかご飯おかわりしちゃいましたが、食後は満腹が続き苦しかったですゆっくり食べたらおかわりしないでも満腹感に達したかもしれません。

炊くのも難しいかったです白米が柔らかくなりすぎちゃいますGoogle先生に教えてもらったけど難しいって思いました。

今度は体重測って効果を調べたいので次の給料日に体重計を買おうと思います。

白米は実家から送ってもらったものを使いました玄米はAmazonさんにお世話になりました。

この玄米を使って今度は玄米甘酒に挑戦しようと妄想中です😁

40代の体調管理に全粒粉のものを取り入れようと思う👀ライ麦パン

本日の朝食はメステマッハーのライ麦パンです色からして体に良さそう😋

ライ麦パン

他のお買い物のついでにAmazonさんで購入、おじいちゃんの笑顔が印象的なパッケージです少しトーストして食べてみました、少し酸味とハードなかみごたえがありよく噛むタイプで体には良さそう、腹持ちがよいです👍ワインのつまみにも良さそうですいね🍷

食パンもご飯もない時の朝食をグーグル先生で調べてみたら・・・

今日は食パンを切らしてしまった米を炊く時間もなくGoogle先生に相談しました。

小麦粉で何かできないかなー・・・👀‼️ガレット！！小麦粉でガレット！

時間もかからないし材料もあるものでできそうなのでやってみました。

小麦粉ガレット

小麦粉と豆乳を混ぜて焼いた上にチーズとツナと卵をのっけて最後に端っこを折り曲げたら出来上がり、お好みで塩胡椒で味付けするだけ。簡単だー👀これは使えますね👍

無農薬野菜 晩ご飯

無農薬の野菜で晩ご飯

白菜の浅漬け、ズッキーニの千切りサラダ酢玉ねぎ添え、カブの葉のガーリックチャーハンです。

緑色の晩御飯になりました、ヘルシーです罪悪感なしでたくさん食べれます👍

ちなみにズッキーニはすごく大きくて残りはどんなふうに食べるか考えちゅう、楽しみだ〜。

私の腕より太いズッキーニ

40代の体調管理に全粒粉のものを取り入れようと思う👀まずはパスタ。

40歳すぎてからすぐにお腹が減ります、更年期か栄養失調なのか分かりません。

もし栄養失調ならばという視点で考えてみました、健康についての動画などを見ると精製された米やパンやパスタは吸収が速く栄養も少ないとのこと出来れば全粒粉を使ったものが理想的という意見が多いです。40過ぎて5キロ太って昔の服が着れない私・・・ダイエットしても全然効果もでない・・・いつもお腹すいてずっと何かを食べていると内臓も時々調子悪くなるし・・・一度試してみようと全粒粉のパスタをAmazonさんで買ってみました。

サルサソースを使ったミートソースと全粒粉のパスタを組み合わせました、いつもの白いパスタなら1.5人前くらい食べちゃうけど今回の全粒粉は1人前でお腹いっぱいになったし満腹感が長く続きます。それと次の日のお通じも良い気がします☺️少しずつですが取り入れようと思います。

全粒粉のパスタです食物繊維もあって麺も太くないし茹で時間もいつものものと変わらないしリピ確定です👍